Донесите пире од јабука да прокуха
Кад сам прочитао 684. издање "5 најбољих савета" последњих неколико дана, коначно сам стекао храбрости да опишем како мој муж не чисти вањске прозоре, већ куха врећицу јабука. Гори ми на души неколико недеља када смо то урадили Године је у башти залегла јабука.
Прије тога бих желио описати како то радим (т) е:
- Четврте јабуке нарежите, исеците оштећена подручја, ставите да прокључа с водом и кухајте на тихој ватри. Неке сорте јабука брзо се кухају, а то можете да видите по комадима који се распадају.
- Дрвеним палицом прођите кроз сито за косу тако да у сити остају само здјеле и кућиште.
- Маса мишића се затим напуни у темељном испраном и испере бистром врућом водом Еинвецкгласерн, затвори у складу са куваним прстеновима и поклопцем и снабдева се у рерни.
Никада нисам имао једнонаменски лонац, већ приручник који је пратио нашу прву рерну и који описује методу у рерни.
Следи мој муж:
- Мој муж пилинзи јабуке и додатно смањује кућиште напоље
- Као и ја, он скува комадиће јабуке, а затим их очисти у умаку од јабука
- Одмах након врења врућа маса се излива у припремљене зидарске стакленке и затвара прстеном, поклопцем и стезаљком
- Након хлађења чаша (оне су створиле вакуум унутра), чаше улазе у подрум с преосталим копчама док се не потроше.
Мој супруг је од почетка био сигуран да његова метода делује на исти начин као пуњење врућим џемом, односно Јелли у наочним чашама. Никад нисам размишљао о томе и био сам врло сумњив. Његова метода се доказала. То је из прошлости. као што је било пре неколико година, једном када се на овај начин савладала јабуковача, није покварено никакво стакло, у једном до две чаше створила се плијесан, што се иначе дешава.
Сада неколико речи о томе како мој муж припрема чаше:
Испражњене чаше, које често чекају годинама након прања у подруму на ново коришћење да би их опрали, мој муж мисли сувишним. Како се требају запрљати када се поклопац покрене? Споља прашина није битна.
- Ман (н) пажљиво уклоните поклопац пре пуњења,
- ставите га на кухињски пулт,
- Након пуњења и стављања прстена, Ман (н) пажљиво подиже поклопац без честица прашине између површине поклопца и прстена.
- Поклопац на прстену, испоручен са копчом као последње затварање.
Борио сам се са косом. Хтео сам да му одузмем чаше пре пуњења и обично их оперем. Ако желим, могу да обришем чаше након што се охладим.
За оне којима није потребно превише стрпљења за претходно љуштење и јабуке, метода мог мужа је овде свакако корисна као савет.
Недостатак припреме чаша водом и содом или Спули, толико дуго, да, не препоручујем га и не наносим чак. Моја забринутост је да и поред складиштења у подруму са затвореним честицама стаклене прашине или било којом спором плијесни уђе у чаше.
Моја наруџба за слике:
