цхерри тирамису

Рецепт је довољан за 6 особа. Не за бројач калорија, већ погодак сваке прославе.

Састојци и припрема

Добро оциједите 1 чашу вишња.
Одвојите 3 хладна, свежа (!) Јаја. Умутите беланца од јаја.
Умутите жуманце са 3 кашике шећера док не постане белкасто.
Додајте 250 г масцарпонеа и промешајте.
Кратко кашика јаја од белог јаја.
У посуду напуните трећину креме са масцарпонеом и измиксајте.
Потопите бисквит од 100 г кашике по дужини са шећером надоле у 100 мл еспресса или јаке кафе и ставите сувом страном на врхње.
На врх распоредите половину трешања. На врх ставите још један слој креме и наставите да радите док не потрошите све састојке.
Завршите кремом и оставите да се охлади. Додајте 1 кашику какао праха непосредно пре послуживања.