Фолија од сира намењена деци (безалкохолна)
Састојци за фондуе сира 3-4 особе:
Загревајте 1 / 4л млека + 30 г путера у цакуелону полако
Отопите 400 г нарибаног Емменталера + 200 г нарибаног путер-сира у течности
мешајте равномерно тако да се сир растопи
са мушкатним орашчићем, свеже млевеном паприком, сољу (ако је сир врло благ) и прстохват шећера. Да ли је потребно комбинирати са мало кукурузног шкроба 1/2 -1 кашике + "гутљај" млека.
Додајте ситно сецкани першун и власац.
Затим на Рецхеау и донеси сто.
Поред тога: уобичајене коцкице хлеба, такође кувани кромпир, димљени пршут и мала Флеисцхкуцхле (дакле у величини трешње или ораха) - могу нарезати све и умочити у сир.
Код нас постоји врући чај (понекад и црни), јер је компатибилнији и није толико тежак у стомаку, као после хладних пића.
Тако да је заиста погодан за децу и веома укусан.
И запамтите, ко изгуби хлеб у сиру (или нечему другом), може добити шлаг Астерик 100 - или неку другу казну?
Желим вам свима срећну нову годину!
