куарк Столлен
Иако се моји школски дани враћају неколико година, сваке године правим сир од сира по рецепту који смо добили давно током домаћег економског часа. И добра ствар, увек успева! Забавите се испробавајући!
Састојци: (за велику или две мале галерије)
1кг брашна
350г путера или маргарина
350г шећера (узимам мало мање)
4 јаја
500г кварка
1 пцк
1 пакет корице наранџе
1 кесица грожђица (200г)
1 кесица рибизле (200г)
100г сецканих бадема
100г сецканих лешника
2 комада сода бикарбона
1 пцк ванилин шећера
1 кашика кардамома или:
1 кашика мацесе
1 паковање украшених зачина или слично
1 кашика млевених клинчића
1 бочица уља горког бадема
1 бочица Румарома или неки рум
око 200г путера
шећер за глазуру
priprema:
Измешајте просијано брашно и прашак за пециво с маслацем и шећером, додајте јаја и скут, као и остале састојке, па све изметајте у тесто (најбоље ручно).
Од тијеста обликујте велике или два мала комада и ставите на лим за печење обложен папиром за печење и пеците на 180 - 200 степени око 60 минута (поновите тест за кување јер је свака пећница другачија!) - растопите путер након печења и посипајте још увек врућим украденим столицама - прашином са просијаним шећером од глазуре и оставите да се охлади. Затим се добро спакујте и провуците!
