Укусна грицкалица од парадајза
Поготово када је тако тешко време, не осећате се као да кувате.
Правим само мале залогаје који стижу код моје породице;)
састојци:
3 ролне воде или мали багует
3 велика парадајза
1/2 лука
1 свежи лук белог лука
мало маслиновог уља
мало Басаликум-овог сирћета
парадајз со
једна мала гранчица рузмарина свака
Тимијан и коријандер
свеже млевена паприка
priprema:
Четвртине рајчице извадите, извадите зелену језгру и кашу, а парадајз нарежите на мање комаде. Огулите лук и исеците на мале коцкице. Ставите у малу чинију.
Огулите бели лук и притисните га. Затим додајте цртицу маслиновог и базалног уља. Игле од рузмарина, ситно је ситно исеците, листиће тимијана и коријандер додајте у чорбу.
Зачините бибером и парадајз сољу и оставите пола сата.
У међувремену нарежите пецива или багете на танке тракице и распоредите на тањире.
Поново зачините смешу парадајза, а затим додајте кашичицу на сваку кришку и распоредите на њу.
Ако желите, можете још тостирати кришке хлеба, али и тако укусно.
