Емментал сир колачићи
Састојци за тесто:
125 г брашна
1 прстохват соли
50 г мљевеног Емменталера
50 г маргарина или путера
1 жуманце
1 - 2 кашике врхња или млека
Паприка, мушкатни орашчић и слатка паприка за зачин
Састојци за посипање:
1 жуманце
1 кашика креме или млека
Житарице и семенке таквих посипати. Семе мака, семенке сунцокрета и сезам сезама
priprema:
Сви састојци се мешају до глатког теста. Можете га зачинити по вољи. Тесто се затим обликује у ролну (пречника око 5 цм) од које се редом исечу кришке (дебљине 1-2 мм). Готове кришке се затим стављају на лим за печење и премазују крем жуманчаном масом. Коначно, пре него што се кришке пеку златно жуте на 175-200 ° Ц током 7-10 минута у рерни, зрно и зрнца долазе као украс на њему (зрно и зрно испећи у рерни на кришке или колачиће).
Ако желите, можете разваљати тесто и исећи колаче од сира са резачима колачића. Тако добијају врло леп облик.
Уместо Емменталера може се користити још један зачињени рендирани сир. Али онда више не печете колаче сира Емменталер!
