Брза рагоут пераја
време
Укупно време припреме: 1 сат.
За пријатеље брзе кухиње објављујем овде укусан и брз рецепт, какав ми се допада.
састојци
- 750 г пилећег филета
- 1 гомила поврћа за супу
- Пилећи чорба (инстант прашак)
- 4 кашике путера
- 4 кашике брашна
- 100 г печурки (свежи или конзерва) - мало их кувам
- 1 кашика лимуновог сока
- 6 кашика белог вина
- со
- бибер
- бибер у зрну
- најгвирц
- Ворчестер сос
- Пармезан или нарибана Гоуда или Емменталер
припрема
- Прво сам ставила 3/4 Л воде са мало инстант јухе, са поврћем за супу, ловоровим листом, папром и зрнцима паприке и пилећим месом и пустила да крчка док месо не постане мекано и мекано.
- Проциједите јуху и исеците месо на мале коцкице. Растопите путер и мешајте у брашну док не постане светло жуте боје, одмажите је са 3/8 чорбе, тукли шлагом и кувајте око 5 мин.
- Додајте гљиве и месо, поново прокухајте и зачините вином, лимуновим соком, сољу и бибером.
- Кремасту масу излијте у мале калупе - одличне су лиснато пециво -, поспите сиром и ставите у рерну на око 12-15 минута на 225 ° Ц.
- Зачините лимуном и Ворцестесауцеом пре јела.
Има укус багета или тоста.
