Пуњене пилеће руладес (са паприком и френом од туне)
Звучи необично, али има сјајан укус и заиста је једноставно.
састојци:
- Изрежите 4 пилећа одреска (танко исечена) или директно као руладу
- 1 паковање Бокофрисцхкасе зачињеног (16% масти)
- 1 конзерва туне у сопственом соку
- 1 конзерва сецканог парадајза
- 1 црвена паприка
- мало пасте од парадајза
- 1 моцарела
- пуцањ црног вина
инструкције:
Пилетину оперите, посолите и зачините сољу, бибером и паприком.
Оциједите туну и помешајте са око половине крем сира и мало парадајз пасте, соли + бибера.
Паприке нарежите на заиста фине коцкице.
Пилетину намажите френом од туњевине, поспите коцкицама паприке и умотајте, по потреби затворите чачкалицама.
Затим испржите руладе у мало уља (само накратко), а затим помешајте конзервирану рајчицу са цртицом црног вина, соли, бибера и италијанског биља и ставите у посуду са касиком и ставите руладе на врх.
Затим прекријте алуминијумском фолијом и ставите 30 минута у претходно загрејану на 200 степени пећницу. Након 30 минута уклоните алуминијску фолију и ставите кришке моцареле на месо још 5-10 минута у рерни.
Доне. Као прилог препоручујем хлеб од пиринча, талијателе или циабатте.
