Пржени савојски купус
Веома једноставна и укусна храна, добро се слаже са месом / рибом.
састојци:
- мали савојски купус, лишће исечено на ситне комаде
- 2 јаја
- Око 2 кришке сира Емменталер (количина је променљива), сецкани
- мали лук, ситно нарезан на коцкице
- свежи першун
- со / бибер
Сјецкани купус бланширајте око 2 минуте у кипућој сланој води, оциједите и оставите да се мало охлади.
Јаја умутите у чинију, додајте све остале састојке и добро измешајте.
У тави загрејте кашику сунцокретовог уља и ставите мале гомиле савојског купуса у тепсију. Саут са обе стране око 6 минута.
Ако је потребно, користите папирне пешкире кратко пре послуживања да бисте уклонили вишак уља.
