Воћна крушка у оријенталном стилу
време
Време припреме: 10 мин.
Време кувања или печења: 5 мин.
Укупно време припреме: 15 мин.
Чак и ако се време и даље чини летњим, право је време за кување / конзервирање. Ја сам скупљао крушке и користио их за прављење оријенталног хлебног меса, који се добро слаже са јелима од дивљачи, посудом од сира, чистом од свежег хлебног дома или чак за арому соса.
састојци
- око 1 кг крушке
- 1 кисела јабука
- 5-6 сушених датуља
- Јабучни сок 1/4 Л
- 100 мл биљног сирћета
- Анис 1 звезда
- 1 штапић цимета
- 1 црвена паприка чилија
- 1 комад ђумбира (величина палца)
- 1 црвени лук
- 3-4 чешња каве-лука или 1 кашика прашка од 1 Мсп
- 2 кашике грожђица
- 4-5 кашика смеђег шећера
припрема
- Крушке и јабука темељно се оперу, изваде и нарежу на мале коцкице.
- Огулите лук, коцкице.
- Датуми хакирају.
- У тепсији загрејте сирће од јабука и јабуке са зачинима и ђумбиром. У њему растворите смеђи шећер.
- Додајте крушке, јабуку, ђумбир, датуље, чили и грожђице.
- приближно Кувати 5 минута под надзором (мешати).
Вруће напуните претходно стерилизованим стакленкама, обришите ивице, одмах затворите и окрените наглавачке.
Ако желите мало више снаге, можда ћете и даље моћи да радите са шећером за гелирање према упутствима за паковање.
Лијепо уређени, крушки круп је такође прикладан као јесењи поздрав из кухиње.
