сауербратен сос
3 лука, 1 ловоров лист, 1 шаргарепа, 2 кашике сирћета, 1/2 литре бујона, 1/2 сока ђумбира, 4 кашике грожђица, 1 кашика компота од бруснице, 1 кашика киселе павлаке, со, бибер, шећер
priprema:
Огулите лук и шаргарепу и исеците на четири дела. Лук прокухајте, додајте поврће, зачините сирћетом и ловоровим листом и кувајте 10 минута, док поврће не постане чврсто. Затим извадите поврће. Оперите грожђице и додајте у чорбу, кухајте још 5 минута, у међувремену исеците торту са сосом на комаде и лопатицом прелијте бучон преко ђумбира у сосу, изгњечите вилицом. Измакните ловоров лист соса, а сосу додајте ђумбир и додајте да прокуха. Зачините сољу, бибером, компотом од бруснице и шећером. На крају умијешајте павлаку.
