Клијање цхиа семенки
Цхиа семенке су здраве. Каже се да су клијаве семенке још здравије и лакше за варење. Пробао сам га у уређају за клијање за малу кухињу.
Ево како поступам:
1. Као уређај за клијање користим две стаклене посуде са правом ивицом, које се могу добро слагати.
2. На дно стаклене посуде ставио сам део „простирке за свежину“, који га даје за одлагање поврћа у фрижидеру, што побољшава циркулацију ваздуха и спречава раст плијесни. (Исекао сам два подударајућа круга)
3. Затим долази двослојни кухињски креп који сам добро навлажила испод славине.
4. Ставите жличицу цхиа семенки на врх, ставите другу стаклену посуду или стаклену посуду и ставите да набубри.
5. Ујутро и увече пажљиво исперем семенке. За то сам кухињски креп заједно са семенкама ставио у сито и пажљиво пустио свежу воду из славине. Проциједите вишак воде кроз цједило и ставите га у стаклену посуду. Ако се на дну посуде сакупи више воде, може се исушити нагињањем. Не сме бити плијесан.
6. Цхиа семенке клијају већ након два дана, имају укус луцерке, али не баш интензивно. У другој посуди узгајам рукола или креш. Укусан је на хлебу са маслацем или сиром.
