Њоки мексички
за 6 особа:
750 г њоки, 750 г мљевене говедине, 2 конзерве пасуља кидеи, 1 лименка кукуруза, 1 црвена паприка (поврће се може мењати по вољи), 1 лук, чили по укусу, уље за сецење, 1 пакет паприке сока, со, бибер, слатки звонасти бибер, Мед или шећер, 1 пакет овчјег сира и мало свеже нарибаног пармезана за печење.
Њоке кухајте у кипућој сланој води, највише 1-2 минута. Не дозволите да се њоки кухају док не испливају, они кувају у рерни. У Ауфлауфформу. У исто време испржите и млевено месо у мало уља и препржите сецкани лук. (Почињем са сјецкањем, јер ће лук иначе изгорети). Додајте парадајз и сосево поврће. Све са соли, бибером, паприком и медом (или мало шећера) лепог зачињеног укуса. Након кратког времена кувања (макс. 5 мин.) Додајте месну мешавину преко њока и измешајте. Поспите је здробљеним овчјим сиром и мало нарибаног пармезана. приближно 10-15 мин печени у рерни на 180 степени (ваздух који циркулише).
Волим зачињено, па у лук увек додам чили бибер! Мексичка мешавина зачина такође може помоћи ако ствари иду брзо. Такође су добре мексичке мешавине зачина за млевено месо (на пример за Цхилли Цон Царне). Пошто можете у потпуности да сачувате дегустацију!
