Биљни колачи - кисели купус са разликом
Краутфрикаделлен су укусни јефтини летњи оброк са зеленом салатом - кисели купус са разликом!
750 г благе киселе купус (изражено)
100 г шунке нарезане на коцкице (волим јести комаде и шницле, јефтинији су за месара)
1-2 лука - зависно од величине
1 кашика уља за пржење
неколико мрвих мрвица
100 г нарибаног сира (евентуално и коре од сира)
1 јаје, додатно 1 жуманце
3 кашике брашна (евентуално)
1 прстохват бибера, најбоље свеже млевен
3-4 кашике уља пржити
Ако не добијете свјежу свјежу киселу купус, једноставно узмите конзерву Милдесса. Чврсто изријте брасно из биља. Затим ставите биљку у велику посуду и извадите је.
Кухану шунку исеците и на 1 кашику златно жутог уља пржите лук и додајте купусу. Рибани сир, цело јаје и жуманце, бибер и Звиебацкбросел преко њега. Све добро измешајте. Ако је маса и даље превише влажна, пажљиво додајте брашно кашиком. Од ње обликујте равне пекмезе.
Да ли можете направити 10 или 12 колача, помало је нагађање о величини ваше руке. Сољење се елиминише, јер готово сви састојци га већ садрже довољно.
Ове пљескавице од купуса најбоље делују у обложеној тави и најбоље су укусне. Сервирано уз пире кромпир и зелену салату, ово је довољно за круг од 5-6 људи.
Без коцкица шунке је такође изводљиво. Онда узми још мало сира.
