Топла салама са печуркама са љутом паприком
Рецепт за укусну салату са печуркама, љутим паприкама и осталим свежим поврћем.
1 тегла гљива, без мешаних печурки (доступно од ЕДКА)
1 велики парадајз
1 блага до средње љута паприка
1 ком лека (око 1/4)
1/2 паприке
1/2 лука
1/2 чешња белог лука (такође са прахом или потпуно без)
маслиново уље
Со, бибер
мало сирћета (мало)
Исперите шампињоне млаком водом (мало су љигави када излазе из тегле, не исперите их) и ставите у посуду. Издубите парадајз и исеците га на мале тракице.
Исецкане паприке, паприке, црни лук и порилук исеците на ситне комадиће (нарезане на коцкице и танке тракице, порилук нарежите на мање комаде, без прстенова). У гљиве додајте поврће.
Измешајте маринаду (са мало течности, салата не треба да плива, већ са додатком маслиновог уља) и прелијте. Оставите у фрижидеру неко време.
Једите са белим хлебом. Салата је нешто за топле дане или замишљена као топло предјело.
