Јефтин и брз - пилећи филе са поврћем
време
Време припреме: 30 мин.
Време кувања или печења: 30 мин.
Укупно време припреме: 1 сат.
Пилећи филе са поврћем за 2 особе
састојци
- Пилећи филе 350 г (све из ЛИДЛ-а) 2,29 евра
- Броколи 0,59 евра
- Дуцхесс кромпир 600 г ТК 0,99 Еуро
- Печурке 250 г 1,29 евра
- Брашно, 1 јаје, хлебна мрвица, паприка
- Маслац или уље за пржење
- 100 мл креме
припрема
- Брокулу очистите, извадите руже, (ја бацам стабљику), исперите је остатком.
- Печурке огулите, одвојите стабљику испод шешира. Грубо изрезан на комаде - не превише фино!
- Пилећа филета исперите, сува, сол, бибер, суво биље нпр. Умочите пекмез или тимијан у брашно, лагано гуркајте између дланова.
- Умочите у тучено јаје и уваљајте у мрвице хлеба. Поново оставите и посолите.
- Убаците броколи у кипућу слану воду на 10 минута, а затим загрејте (боље влажном капом).
- У исто време ТК-Херзогинкартоффелн у претходно загрејаној рерни - треба 20 минута.
- У тави истопити 30 г путера, додати топли пилећи филе на топлом путеру и пржити 3 минута на умереној ватри, а затим окренути и пржити 4-5 минута.
- Извадите из таве, ставите у посуду и сачувајте топло.
- У шерпу сипати мало уља да се маслац пржи, подесите и брзо изгњечите гљиве - између 2-3 минута.
- Сипати крему.
- У међувремену, броколи, патка кромпир и пилећи филе на тањиру - по могућности мало претходно загрејани. Слани броколи, бибер, мало мушкатног орашчића.
- Затим посолите шампињоне и додајте смањену крему преко цветова брокуле.
Уместо брокуле додајем кришке тиквица - уваљане у брашно - сољене паприке и пржене печуркама. Тада вам не треба сос.
