Јак кромпир са умаком од ББК меса
време
Укупно време припреме: 30 мин.
Одличан је укус, иде врло брзо, није скуп и погодан је и за неискусне куваре. Рецепт имам од ученика мојих синова.
састојци
За 4 особе:
- 1 кг кромпира (углавном чврст, по нашем укусу је најбоље)
- 400 г братвурст (зачињени груби метт)
- 1 флаша ББК соса (250 мл)
- 1 лук
- Со, бибер, паприка, тимијан, евентуално Харисса паста или Табасцо
- Цреме фраицхе, природни јогурт
- лук
? priprema
- Кромпир скухајте са мало воде, са прстохватом соли и мало уља (не прокувајте).
- У међувремену испеците насјецкано месо (иде без масноће, свињска масноћа је довољно масна) и добро измешајте бучицом и здробите комаде.
- Укратко посолите сецкани лук, додајте мало воде и додајте флашу ББК соса.
- Закухајте и зачините са сољу, бибером, паприком, тимијаном и евентуално неким Харисса пастом или Табасцом.
- Помијешајте крему с јогуртом и власацом до глатке креме и зачините сољу и бибером.
- Огуљени кромпир огулите и послужите уз ББК сос и велику капљицу крем јогурта од врхња.
- Ово је укусна шарена салата.
