кебаб ражњићи
Комплетан оброк на ражњу, прилог није потребан, само прилога, можда мешана салата. Овако то функционише:
Нарежите 500 г одрезака од ољуштених танких кришки, а затим исеците на квадрате од 5 цм - или их месар нарежите. Притисните 3 чешња белог лука, помешајте са 3 - 4 кашике уља, 2 - 3 кашике жиросог зачина и пола кашичице чили пахуљица, маринирајте месо у њему преко ноћи.
Изрежите 5 парадајза на кришке, 1 комадић хлеба нарежите на комаде величине гриз. Изрежите пола главе црвеног купуса на одговарајуће комаде. Маринирано месо наизменично са осталим састојцима ставите на дуге (око 20 цм) наопаке умутите са мало маринаде. Затим пеците све около у тави или на роштиљу за отприлике 10 - 15 минута.
Довољно за око 5 људи. Признајем, припрема је мало сложена, али храна је вредна.
