Кесселгуласцх
време
Време припреме: 30 мин.
Време кувања или печења: 45 мин.
Укупно време припреме: 1 сат и 15 мин.
Гулаш са котлићима - гулаш од свињетине и говедине.
састојци
- 300 г свињетине
- 300 г говедине
- 1 мали лук
- Со, бибер
- Слатка паприка, кумина, ловоров лист
- Самбал Оелек
- 3 свеже жуте или црвене паприке
- маргарин
- парадајз
- Зигеунерсоßе
- 5-6 великих кромпира
- 1 велика кашика огуљеног парадајза
- 1 лонац
припрема
- Месо исецкајте на комаде величине гриз, додајте у загрејани маргарин, зачините сољу, бибером, паприком, кумином, самбал уљем и посолите.
- У међувремену, нарезите лук и бибер. У месо и сос додајте лук и 1/4 паприке.
- Када се постигне жељени преплав, преко меса га напуните водом, ширине око 2 прста.
- Сада додајте преостале састојке, свежу паприку, ловоров лист, огуљену рајчицу, 2 кашике цигањског соса, 2 кашике парадајз пасте и огуљени / нарезани кромпир.
- Пустите да све прође добро, као и увек, покушајте и евентуално зачините.
Најбоље да припремите гулаш за чајник дан раније, а онда он може добро извући и само има много бољи укус!
