Одресци од дрва, пржени у пржњи
време
Време припреме: 30 мин.
Време кувања или печења: 20 мин.
Укупно време припреме: 50 мин.
Данас је било нешто срдачно са породицом Бранди! Хорстл-ове одреске: Хорстл је такође јак момак који заиста може да реши и њему треба - баш као и ми понекад - нешто срчано на тањиру.
За то су савршени мој џемпер са печеним луком, прженим јајетом на врху и зачињеним прженим кромпиром. Пошто је ово укусан и богат, богат оброк, ја сам га назвао по споменутом Хорстлу.
Такво јело за пан се прави брзо и по укусу целе породице.
Ако желите, можете додати мешану салату, било нам је довољно. Хорстл воли да још једном погледа пржени кромпир, ако апетит треба. Зато је боље да печете кромпир него иначе!
Желим вам добар апетит и забавите се док пржите!
Састојци за 2 особе
- 3 до 4 свињска одреска
- Кувани кромпир, куван дан раније, има апетит
- 3 велика лука
- 2 јаја
- Бибер, сол,
- сецкан, глатки першун
- Масноћа за пржење
- мало брашна да се месо претвори у њега
припрема
- Нарежите кромпир куван дан раније и нарежите их и оставите на страну.
- Ољуштите и лук, половину исеците на коцкице, остатак танко исецкајте и пржите у тави на врућој масноћи до смеђе боје, бибера и соли, па извадите из таве и исто оставите.
- Резан кромпир се сада лепо пржи у врућој масноћи. Након што поприме свијетлу боју, посолите их и попаприте, а пола лука на коцкице ставите преко кромпира.
- Сада се топлота може мало смањити да лук не изгори. Протресите таву поново и поново тако да се кромпир преврне и лук такође благо порумени.
- Одреске од свињског паса снажно претуку, посолите и попаприте, затим претварате у брашно и пржите у врућој масти - налик прочишћеном путеру или по жељи уља уљане репице - светло браон с обе стране.
- У другој тави, јаја су сада - мало посољена - пржена на јајима.
- Кад су одресци готови пржени, месу додајте пржене лукове, а пржена јаја ће се одмарати на луку.
- Сад, пржени кромпир је још на тањиру, све је посуто першуном и тада ће Хорстл као и сви остали, заузети се за столом и заузети се за јак ручак!
Нека има добар укус!
