Прављење кобасица вруће - 2 варијанте
Имам 2 варијанте за прављење кобасица топлих.
За кобасице које се једу истовремено (на пример за вечеру), исечем је на кришке дебљине 1-2 цм. Ова "жртвена кобасица" у води осигурава да остали не изгубе укус.
За кобасице које треба дуго држати на топлом, узимам свој највећи лонац, напола пун воде и оставим да се загрије. Непосредно пре него што прокључа, ставио сам пећ на најнижи ниво. Онда се моја цедила за тјестенину стави на врх, кобасице унутра и поклопац. Дјелује као реактор за кобасице са бензинске станице. Важно је да вода не кључа и да кобасицама треба релативно дуго да се загреју.
