Мариниране пилеће ноге на кревету од поврћа из рерне

време

Време припреме: 20 мин.
Време кувања или печења: 1 сат 20 минута
Период одмора: 2 сата
Укупно време припреме: 3 сата 40 мин.

Маринада даје пилећим бутинама предивну хрскаву кожу, док месо постаје мекано и сочно!

Састојци за 4 порције

За пилећа бедра и поврће:

  • 4 пилећа бутина са задњим комадом (око 1 кг)
  • 500 г кромпира
  • 500 г шаргарепе
  • 1 мала брокула
  • 4 лука
  • Бибер и со
  • ким
  • неки мушкатни орашчић
  • мало биљног уља
  • мало поврћа

За маринаду:

  • 3 кашике биљног уља
  • 2 кашике паприке у праху (племенито слатко)
  • ½ кашике паприке у праху (оштар руже)
  • 1 кашика кара праха
  • 1 кафена кашичица гранула белог лука
  • цхилли пахуљице
  • 2 кашике кашике соли
  • 2-3 гранчице рузмарина (ситно сецкане)
  • 1 кашика парадајзне пасте
  • 1 кашика меда

priprema:

  1. Прво се пилећа бедра оперу и пажљиво осуше кухињским папиром.
  2. Од свих састојака за маринаду помешамо кашасту пасте и са цца. онда се у њу умећу пилећа бедра.
  3. Затим оставите маринирана бедра у фрижидеру најмање 2 сата, још боље преко ноћи.
  4. Пре припреме, пећницу је претходно загрејати на 180 степени горње / доње топлоте.
  5. Кромпир се огули и исече на четвртине, шаргарепа се оглуши и исече на ситне комаде, броколи се опере, очисти, подељује на мале цветаче, тврду љуску се извади из стабљике, а затим подели на ситне комаде. Лук се ољушти и нареже на коцкице.
  6. Млевено поврће се сада распореди на подмазаној тепсији, дода се мало уља и мало поврћа те зачини са сољу, бибером, кумином и мало мушкатног орашчића.
  7. Затим ставите маринирана пилећа бедра на постељицу с поврћем и гурните тепсију 15 минута на средњу шину у претходно загрејану рерну.
  8. Затим се пилеће ноге премажу остатком маринаде и затим кувају око 60 до 65 минута.

Soslu Palamut Izgara NASIL YAPILIR? | Новембар 2021