Мељите кумин у млинцу паприке
Зачин кумине има добар укус и добро делује - такође помаже у варењу натечене и масне хране. Укус целог семена кумине је интензивнији него онај млевене кумине из чаше или врећице. Каркина од кромпира са јакном има укусан окус, али многи не воле заглављена зрнца кумине између зуба. Крумпир можете добро самљети млином паприке, а затим увек имате пуни укус кумине.
А сада мали рецепт за кумин квас:
300 г мршавог кварка
50 г шлага
50 г киселе павлаке
1 кашика кима, млевена с.о. - или не
1 кашика соли
1 прстохват шећера
1 прстохват кајенског бибера или чилија
Ово се добро меша и укус је врло добро са куваним кромпиром, зачињеним краставцем и мало парадајза.
