Мој омиљени чорби са парадајзом
Ако имате башту и узгајате све врсте ствари, жетва је увек изненађење. Неке ствари не успевају, по жељи, једна има превише.
Ако бисте икада имали парадајз лепљив и евентуално своје јабуке и лук, пробајте мој чоколадни колач:
састојци
- 250г лука
- 1/4 Л 5% винског сирћета
- 350 г шећера
- 200 г киселих јабука
- 1 кг чврсте рајчице
- 200 г султана
- По једну кашику соли и љуте паприке
- По 1/2 кашике бибера, чилија и ђумбира у праху
- 1 прстохват млевених клинчића
? Припрема:
Зарежите коцкани лук са 4 кашике воде, док не постане стакласт.
Додајте сирће, шећер, огуљене и грубо нарезане јабуке, парадајз, претходно намочене султане и све зачине.
Кувајте 20 минута током мешања. То резултира са око 5 малих чаша - радије дупло већи износ! :-)
Укусно с кобасицама, сиром, прженом храном итд.
