Палачинка пица - ако немате рерну
Узми:
300г брашна
100 мл воде (млаке)
1/2 кашике шећера
1 врећица сувог квасца
1 прстохват соли
4 кашике уља (нпр. Маслиново уље)
7 кашика пице парадајз или кечап или парцхалат (променљиво укусу!)
Зачин пизза (ако није доступан, оригано, тимијан од босиљка - што можете сабрати)
со
2 средња лука
100 г нарибаног сира
опционо:
4 феферона (по укусу наравно!), Маслине итд.
Брашно помешајте са квасцем и сољу. Мешајте у води и 3 кашике уља и оставите лепак на топлом месту 25 минута. Поделите на четири дела и разваљајте тепсију. Загријте остатак уља у нелепљивој тави и пеците сваку тепсију на средње јакој ватри (први пут пажљиво погледајте) са затвореним поклопцем око 4 минуте са сваке стране.
Опет окрените и додајте врх сир.
Пеците поново са затвореним поклопцем 5 минута на нижој ватри док се сир не отопи.
ПС: У случају пуно гладних јела, можда ћете видети 2 саксије ;-)
