Паста са јогуртом и лимуновим сосом
Ово лагано јело је пријатно освежавајуће када је веома вруће.
Састојци за 4 особе:
250 г тјестенине, нпр. Пене
1 необрађен лимун
2 режња белог лука
2 гомиле лука пролећа
1 гомила босиљка
3 стабљике лимуна по укусу
2-3 кашике уља
500 г јогурта са мало масноће
со
бибер
шећер
priprema:
Резанци кухајте у сланој води према упутствима на паковању.
У међувремену лимун опрати врућим, осушити га и ситно нарибати кожу, а затим исциједити сок. Чешњак ситно исецкати или исећи. Прочишћени лук очистите, оперите и нарежите на колутиће. Оциједите босиљак босиљка и лимун (по жељи), протрести на сухо и исећи или насјецкати листове на ситне тракице.
На врућем уљу попржите лук и порилук. Додајте лимунов сок и оставите да се сасвим прокуха. Скините са ватре и умешајте јогурт, лимунову корицу и зачинско биље.
Зачините јогуртов сос са сољу, бибером и шећером.
Оциједите тјестенину, кратко је оциједите и послужите помешано са сосом од јогурта.
