кромпира колачи
време
Укупно време припреме: 30 мин.
кромпира колачи
састојци
- 250 г огуљеног, куваног кромпира
- 3 јаја
- 1 кашика соли
- 250 г брашна
- 50 г нарибаних бадема
- 1 шоља млека
- 1 прашак за пециво
- 1-2 коцке кокосове масти или масти
- Ледени шећер за посипање
припрема
- У високој посуди загрејте кокосово уље.
- Кувани кромпир (хладан) нарибајте у чинију.
- Додајте брашно помешано са прашком за пециво.
- Одвојите јаја. Додајте жуманце, сол, бадеме и млеко и добро измешајте.
- Умутите бјелањке са чврстим бјелањцима и ставите их под смјесу кромпира.
- Кашиком (и уз помоћ чајне кашике) исеците тесто и оставите да се утисне у врелу масноћу.
- Такозване кугле морају пливати у врућој масноћи.
- Пече се док не постану светло смеђе боје, са умаком или слично. ставите на комад кухињске ролне да масти истекне.
- Крумпир крумпира прекривен је шећером у праху и једе се топло.
Компот од свеже малине или јабука пристаје љети.
Не могу стварно судити колико ће људи ово јело трајати, али мислим да је довољно за 3-4.
