Рхеингау Риеслинг торта
састојци
спрат:
125 г путера
125 г шећера
250 г брашна
1 јаје
1/2 п. Прашак за пециво
Покривање 1:
1-1,5 кг јабука
0,75 л бијелог вина
250 г шећера
2 П. ванилин шећер
2 п. Прашак од киселог шећера
Покривање 2:
500 мл креме
2 П. крема стабилизатор
priprema:
Тло: Од састојака направите кратко тијесто за коре и оставите да се одмара у фрижидеру око 1/2 сата. Тло и ивица Спрингформ облика.
Покривање1: Јабуке огулите, на коцкице ставите у облик. Уклоните око 100 мл вина и помешајте са прашком за пудинг. Остатак вина прокухајте са шећером и ванилин шећером.
Уклоните вино из области за кување, додајте мућкани прашак од куспера и додајте да кључа док мешате. Готову смешу размажите врућом преко јабука.
Пеците на око 175 ° Ц 50-55 минута (рерна са топлим ваздухом). Оставите да се добро охладе у тави за торту (по могућности преко ноћи). Јабучно пуњење мало тоне.
Прелив 2: Премажите крему стабилизатором креме и распоредите је по торти.
