Рхубарб лиснати колач са шприцом
време
Време припреме: 20 мин.
Време кувања или печења: 40 мин.
Укупно време припреме: 1 сат.
Протеклог викенда нисам пекао своју укусну питу од рабарбара са кашу и мингером, јер то захтева доста времена. Зато сам овај брзи колач испекао са рабарбаром и хрскавом мрвицом, који је такође имао добар укус.
састојци
За тепсију од 26 к 38 цм
За тесто:
- 500 г брашна од газираног брашна
- 1 пакет соде бикарбоне
- 200 г смеђег шећера
- 1 пакет ванилин шећера
- 1 прстохват соли
- 250 г меког путера
- 1 кашика сунцокретовог уља
- 2 јаја
За покривање:
- 800 - 1000 г рабарбара
- 100 г шећера
- шећер за глазуру
припрема
- Загрејати рерну на 160 степени.
- Оперите рабарбару, очистите је, очистите је и нарежите на комаде од 1 цм, помешајте са 100 г шећера и оставите око 20 минута.
- У међувремену, припремите разваљано тијесто за уситњавање једно за другим са свим састојцима теста користећи куке за мешање ручне миксере.
- Притисните око две трећине од њега на подмазани или обложен пергаментом пладањ, а затим на њу пошкропите комаде рабарбара и преко њих поспите преостало тесто.
- Ставите лименку на средњу шерпу у рерну и испеците торту око 40 минута.
- Затим га оставите да се охлади на тепсији и поспите шећером у праху пре сервирања, још боље послужите с мало тученог врхња или кашичицом ванилијевог сладоледа.
Забавите се уз печење и добар апетит!
