Прелив салате након "орашастих плодова"
време
Време припреме: 5 мин.
Укупно време припреме: 5 мин.
Умак од салата данас је постао веома разнолик. Један од мојих омиљених прељева за салату који овде брзо уносим:
састојци
- балзамико сирће
- воће сирћета
- маслиново уље
- зачињена сенф
- поврћа Стоцк
- мед
- ако је потребно, мало воде
припрема
У шољу ставите једну кашику сирћета, промешајте око 1,1 / 2 кашике маслиновог уља са пола кафене кашике сенфа, додајте пола кашике отвореног поврћа и измијешајте са мало меда. Ако не волите мед, препоручујем пшенични сируп.
Даје укусан, помало слатки сос за салату, врло мало успут, који се савршено уклапа у салате, које уносе мало укуса, па листови руколе, цикорија и храстова листа.
уосталом - мали савјет из гастрономије - сос за салату користи се веома штедљиво, било да га лагано поспите по салати - или - рустикалнији метод - оперите руке и темељито пренесите салату руком. Можете и треба да је и даље служите уз послужитеље салате :-)
Данас није уобичајено утопити салату у сосу - пробајте - сигуран сам да има добар укус. Узгред, салате је потребно сушити веома суво. Ако се сос залије водом, више није тако добар укус.
Варијанте за кукурузну салату: Позната је печена сланина са луком и хлебом - али врло је добра и зими за печење печених коштица ораха. Ово даје салати изузетно орастан укус - мала цртица сока од поморанџе уместо воћног сирћета чини умак песмом.
