Једноставна, али тешко упечатљива риба у пећници
време
Укупно време припреме: 55 мин.
Састојци за 4 особе:
- 2 кг целе рибе, на слици можете видети пастрмке лососа
- 1/2 штапића порилука
- тиквице
- броколи
- шаргарепа
- парадајза
- келераба
- 1 бибер
- 1 коморач
- 1 креч
- 3 режња белог лука
- Анис са 3 звездице
- 1 кашика црвене паприке
- 5 комада кардамома
- 1/2 кашике грубе соли (ако је потребно, доступна је и нормална трпезаријска со)
- 3 гранчице рузмарина
- 3 гранчице тимијана
- 150мл маслиновог уља
припрема
- Рибу очистите и посолите, исеците у облику крижа на дебље стране меса неколико пута и ставите на плех за печење.
- Поврће очистите, исеците и ставите испод, у и на рибу.
- Ставите креч на рибу, клинчке белог лука и зачинско биље пажљиво у и око рибе.
- Зачините зачинима, а затим прелијте маслиновим уљем.
- Кувајте у претходно загрејаној рерни око пола сата по килограму рибе на 200 степени Целзијуса.
Родитељи вас напокон одводе у породицу због ове рибе (-;
