Дагње ринишког стила
време
Време припреме: 20 мин.
Време кувања или печења: 15 мин.
Укупно време припреме: 35 мин.
Дагње рецепту рхенски стил.
Састојци за 4 особе
- 2 кг дагњи
- 1 флаша белог вина (сувог, као што је бланцхет)
- 2 шаргарепе
- 1 биљни лук
- 1 штап порилук
- 1 велики комад целере
- 1 пакет зачина љуске (на пример од Остманна)
- 125 г путера
- Сол / бибер (из млина)
припрема
- Очистите шкољке, поврће мале коцке.
- Донесите вино до врења. У кипуће вино ставите пуно црног бибера, мало соли и зачина дагње.
- Затим додајте поврће. Ставите дагње на поврће и затворите лонац. приближно Загревајте 8-10 минута на високој температури.
- Извадите дагње. Подлогу премажите маслацем и прелијте дагње.
