Зачин за супу без појачивача укуса
Ко не зна зачин Маггис чорбе !?
Све има укус само за појачиваче укуса, свуда су ствари у њему!
Од осталих, чак и више не „росног“ поврћа или „вишка“ из сопствене баште, може бити здрав „свестрани зачин за прање зачина“ - сличан зрнатом поврћу из бујона - без појачивача укуса (такође идеалан за особе са алергијом).
Једноставно пирјајте сирово поврће (попут целера, парадајза, порилук, лук, першун, шаргарепа, итд.) У пропорцијама по маси, што је најпогодније у кухињском соку са ножем за сечење. Са соли (идеална је морска сол), бибер и прстохват шећера (делују готово у сваком оброку као „појачивач укуса“, као што знамо, имају 4 чула укуса ...) и распоредите на лим за печење - обложен папиром за печење - танко промешајте.
Биљна паста на 75 ° Ц (од бактерија од 70 ° Ц се убија) у рерни да се осуши док их не будете правили.
Затим га чувајте у чистим, сувим теглицама за окретање.
