Зачините са карипским осећајем
Узми:
- 1 кг свињског гулаша
- 3 сецкани лук
- 2 сецкане црвене паприке чилија
- 3 сецкане коцкице белог лука
- 3 кашике уља
- 2 кашике карија
- 2 резане жуте тиквице
- 1 коцкица манга
- 2 кашике лимуновог сока
- 1 лименка кокосовог млека
- 125 мл чорбе
припрема
Попржите месо на уљу, додајте лук, чили и бели лук, додајте со. Прах цуррија и накратко се зноите.
Деглазујте са кокосовим млеком и све сипајте у посуду са касиком. Кувајте у рерни на 180 степени 60 минута.
Тиквице, манго и бујони ставите у тепсију 15 минута пре краја времена за кување и заједно кувајте.
Зачините соком и соком од лимете. Пиринач је сјајан.
Јело се може модификовати узимањем папаје уместо манга или свежег ананаса.
