Пуњена пилећа прса - сорпреса на салати
време
Време припреме: 10 мин.
Време кувања или печења: 30 мин.
Укупно време припреме: 40 мин.
? Сорпреса? значи изненађење на шпанском. Ово јело тако зовем јер има типичне шпанске или латиноамеричке састојке. И зато што се само може нагађати од чега се пуњење састоји.
Састојци за 2 порције
- 2 филета пилећих прса (приближно 170 г)
- 1 укусан авокадо
- 1 јаје
- 2 цм палице за порилук
- 2 кришке сушеног парадајза
- 2 чери парадајз
- 3 велике зелене маслине пуњене јалапеносом
- 1 кашика студентске хране (орахова мешавина са грожђицама)
- 2 шаке зелене салате
- 1/2 краставца
- неколико листова першуна
- 1 прстохват кумина
- 1 прстохват белог лука
- 1 кашика уља чичка
- 1 кашика белог винског сирћета
- Со и бибер
припрема
- Кухајте јаје 10 минута, умутите и огулите.
- Насјецкајте сушени парадајз, цхерри парадајз, маслине, јаје, пор и першун.
- У посуди са вилицом добро се измешају здробљени авокадо, сецкани сушени парадајз, чери парадајз, маслине, јаје, пор, першун и след. Зачините са мало кумина, белог лука, соли и бибера.
- У пилећим филеима ножем бочно нарежите врећицу и напуните овом масом.
- Пуњено месо пеците 30 минута на 200 степени у цеви. Времена у уобичајеним рецептима за пуњена пилећа прса разликују се од мојих - мени лично су дана печења много прекратка.)
- У међувремену, грубо огулите салату од леденог бријега и кришка краставца. Два састојка ставите на тањир, прелијте сирћетом и уљем, добро измешајте и зачините сољу и бибером.
- На салату ставите пуњене пилеће прса.
Финито!
