Пуњене тиквице - вегетаријанске и укусне
време
Време припреме: 20 мин.
Време кувања или печења: 35 мин.
Укупно време припреме: 55 мин.
Данас сам имао ово сјајно вегетаријанско јело: тиквице пуњене фета сиром, луком и орасима и печене у рерни. Јело је лако припремити и укус је заиста укусно!
састојци
- 2 тиквице (средње величине, не превише танке)
- ½ лука
- 3 режња белог лука
- 100 г овчјег сира / фета
- 1 шака ораха
- 1 шака свежег хлеба (меког)
- 1 јаје
- Со, бибер, чејенски бибер, бели лук
- маслиново уље
припрема
- Тиквице оперите, осушите и одрежите оба краја.
- Помоћу ножа исеците и издубите тиквице (види слику) тако да изгледају као мали чамци. Ивица не сме бити превише танка.
- Тиквице бланширајте у сланој води око 7 минута.
- У међувремену ситно насецкајте рерне белог лука и ½ лука. Орахе осетите крупно, а хлеб ситно насјецкајте, као и сир фета. Остаци издубљених тиквица ситно се секу.
- Загрејати пећницу на око 200 степени.
- У тави загрејати мало маслиновог уља и динстати лук и бели лук. Поред тога, коцкице тиквица и пржене су 5 минута.
- Додајте мрвице хлеба и грубо сецкане орахе и мало попеците, пустите да се мало охладе па додајте јаје и фета / овчији сир. Зачините сољу и бибером, додајте мало белог лука и кајенског бибера по укусу.
- Сада користите малу кашику да у тиквице напуните тиквице. Ставите што је више могуће у тиквице. Остаће остатак пуњења који можете на крају печења издвојити у рерни (око 10 минута).
- Тиквице прекријте алуминијумском фолијом, пеците у рерни око 25-30 минута и пеците отприлике 5 минута након печења без фолије.
Одлично се уклапа сос од пиринча и парадајза, прелепи биљни багуетте, Зазики или једноставно ништа. :)
