Слатко и кисело кисела шаргарепа
време
Укупно време припреме: 20 мин.
Ако волите шаргарепу, попут мене, можда ће вам се допасти овај савет! Веома лагана припрема.
састојци
- око 400 г мркве
- 2 гранчице рузмарина, метвице или ко воли тимијан
- 100 мл сувог белог вина
- 100 мл сирћета без обзира на то, само без есенције)
- 1 кашика белог лука
- 1 кашика шећера
- 3 кашике уља је најбоље маслиново уље
- Со и бибер
припрема
- Огулите шаргарепу и исеците на кришке дебљине око 3 цм, благо косите.
- Све биљке добро оперите и ставите у лончић са шаргарепом, вином, сирћетом и мало више од 100 мл воде.
- Половину белог лука додајте са шећером и уљем.
- Кухајте све око 15 минута и зачините сољу и бибером.
- Кад се све охладило, ставите га у теглу (увек користите велику посуду за зидање) и оставите да се натапа у фрижидеру 2 дана.
- Шаргарепа и даље остаје дивно хрскава и укусно је укусна као прилог, посебно волим пржени кромпир.
