Слатки хлеб од мекиња са медом и марелицама
Веома укусан, воћни хлеб за доручак са хрскавом коре је хлеб од слатких мекиња са медом и марелицама!
Потребни су вам следећи састојци:
175 г брашна од целог пшенице, 60 г мекиња, 30 г смеђег шећера, 1 кашика соде, 1/2 кашике прашка за пециво, ½ кашике соли, 60 г сухих марелица, 50 г грожђица (или брусница), 200 мл пињенца, 1 јаје, 50 г меда.
Прво у великој чинији помешајте све суве састојке и сецкане марелице. Затим се јаје туче, умутити са медом и пиреом и дода у суву смешу, кратко мешајући док се све добро не помеша. То тесто се затим стави у добро намашћен или обложен кутијом са папиром за печење и изглади површину.
Затим је печење око 60 минута на 175 ° Ц у претходно загрејаној рерни. Пре истека времена печења обложите папиром за печење или фолијом да не постане превише мрачно!
Затим оставите да се хлеб охлади у калупу 10-15 минута, а потом се потпуно охладите на жичаном нивоу.
Пекао сам хлеб у малом облику кутије (дужине 24 цм), за нормалан облик треба вам дупло више састојака.
