Укусна пецива, направљена са љубављу
време
Време припреме: 1 сат.
Време кувања или печења: 23 мин.
Период одмора: 1 сат 30 минута
Укупно време припреме: 1 сат 53 мин.
Овај рецепт није брз, али апсолутно је вредно, пецива су веома укусна и праве се с љубављу.
састојци
Узео сам количину састојака један и по пута.
тесто направите дан раније
- 270 г брашна Тип 550
- 200 мл топле воде
- 8 г свежег квасца
glavni тесто
- 400 г брашна Тип 550
- 225 мл топле воде
- 8 г свежег квасца
- 1 кашика меда
- 2 кашике кашике соли
priprema:
1. корак: Направите тесто
Отопите квасац у топлој води, додајте брашно и промешајте дрвеном кашиком.
Ставити у фрижидер до пре неки дан.
Корак 2: Направите главно тесто
Отопите мед и квас у топлој води, уситните сол и брашно.
Такође додајте вортеиг и промешајте све око 10 минута куком за тесто.
приближно Покривено 1 сат.
Корак 3: Завршите ролне.
Поново ручно замените тесто на подлошку.
Разваљајте тесто у ролу.
Одрежите комаде теста по порцијама.
Комадиће теста мало положите, извуците и пресавијте неколико пута.
Преокрените комаде теста, кружно их ваљајте шупљом руком.
На тепсију за печење ставите округле комаде тијеста и оставите да се дижу око 30 минута.
Комаде тијеста попрскајте водом и исецкајте на комаде.
Пеците у претходно загрејаној рерни на 220 ° 23-25 минута, ставите посуду отпорну на топлоту са топлом водом у шпорет.
Већ сам направила пецива са различитим врстама брашна / врста, све је имало добар укус.
Сада вам желим пуно забаве и доброг апетита.
