Бели пасуљ пасуља
Пире од белог пасуља, састојци су:
- 1 велика конзерва белог пасуља
- 1 лук
- 1 гомила бреза
- 500 г стомачног меса
- 1 пољски
- 1 коцка бујона
- 1000 мл воде
- 500 г кромпира
- Сол, бибер, 3 ловорова листа, кисело
припрема
Кухајте стомак (цео) у великој лонцу с водом и коцком бујона 45 минута. Огулите, оперите и исеците кромпир на мање коцкице. Оперите зеље и ситно исеците. Огулите лук и исеците на комаде. Сада додајте састојке у стомак. Кухајте са сољу, бибером, ловоровим лишћем и киселом врстом. Након 15 минута додајте пасуљ и опет зачините. Извадите стомак из лонца и исеците на комаде, а затим се вратите у гулаш. Лак нарежите на комадиће и додајте му шницлу. Спремно и укусно! Као што је случај са паприком, после једног дана „времена за припрему“ он има најбољи укус!
