Патка је положена равно - тако брже вртите
време
Време припреме: 15 мин.
Време кувања или печења: 1 сат 15 минута
Укупно време припреме: 1 сат и 30 мин.
За то вам прво треба одмрзнути, чисти и без остатка перје патке тежине око 2.000-2.400г
Неколико шаргарепе, лука и кромпира за полагање у бубањ.
За маринирање
- 1/4 шоље уља
- пилетина зачин
- сецкани сушени чили
- Соја сос по вашој жељи или нека Магги
- сенф
- со
- Пилећи чорба одмах
касније мало пива за крштење, ако желите ...
припрема
Патка је постављена на леђима и сада је нарежете на грудима. Сада их можете лепо развити и зачинити изнутра ...
Увек сам одрезао врхове крила, да не прже током пржења.
Огулите мало шаргарепе и ставите је на тањир / таву за печење, огуљени преполовљени или нарезани лук ... наравно, никакав кромпир не треба огулити и преполовити. Велика шоља пилећих залиха да ствари не изгоре. Поспите сол поврћем ...
А сада је лијепо ставити патку са стражњом страном према горе и премазати маринадом.
Пржите у претходно загрејаној рерни на 200 ° Ц током пола сата. Затим се "крстите" чашом пива или више. Сада вратите рерну на 170 ° Ц и оставите да све мирно прокључа, око 75 минута, затим је патка спремна и можда ће бити гесцхмауст.
Ако нисте довољно смеђи, укључите грил / горњу топлоту и оставите да се смеђе око 10 минута. Свака пећ је другачија, то зависи од вас.
Ово је згодан и брз начин припреме патке. И док она звижди у рерни, лепо је поставити сто.
