Торта од јабука без квасца
Традиционална ренанска торта од јабука направљена је од квасца. Такође има врло добар укус са кратким пецивом од коре, а може се и дуже припремати.
За тесто вам је потребно:
140 г путера
50 г шећера
1 јаје
1/2 паковања прашка за пециво
250 г брашна
мало соли
Од састојака припремите кратко тијесто од коре и оставите да се мало охлади.
Онда скуваш компот од јабуке. За ово је потребно:
5 јабука
2 кашике шећера
мало цимета
1 пакет ванилин шећера
мало воде
Оставите да кључа док јабуке не постану меке, а затим целу смрвите вилицом. Оставите да се охлади.
Затим се округлом посудом за обликовање прољева намаже и напуни око 2/3 теста. Изгладите и убодите неколико пута виљушком. На њу распоредите компот од јабуке и такође га изгладите. Разваљајте преостало тесто и исеците уске тракице или исеците ножем. Положите их у мрежасти облик на компот од јабуке. Затим колач испечете око 20 минута на 200 степени док тесто не постане златно смеђе.
