Цвекла са димљеном свињетином и куваном кобасицом
1 репа
500 г шаргарепе
1 лук
чорба
1кг Касселер у комаду
4 куване кобасице
500-750 г кромпира
Огулити и нарезати репу. Огулите шаргарепу и кришку. Исецкајте лук.
Пржите лук у великој лонцу на мало масноће, додајте на крају уље и мркву и цвеклу. У посуду додајте теглу и све залијте чорбом. Додајте кувану кобасицу и пирјајте на средње јакој ватри око 1 сат.
Огулите кромпир и скувајте. Извадите кобасицу и месо из лонца. Оциједите репу и шаргарепу и уловите јуху. Оциједите кромпир. Измешајте репу и мркву, додајући увек мало бујона. Додајте кромпир и промешајте.
На крају додајте мало путера и зачините сољу и бибером. Чаша за кришке
