Пржени кромпир са браун и салата
време
Време припреме: 50 мин
Време кувања или печења: 10 мин.
Укупно време припреме: 1 сат.
Овај рецепт знам из детињства. Али нисам је дуго припремала јер ми је супруг једном рекао да не воли тучњаву. Али сада сам то поново урадила како бих мужу додала укус.
Рецепт је за 4 особе.
састојци
За пржени кромпир:
- 1 кг кромпира
- сланина
- 1-2 лука
- Со и бибер
За салату: (Направио сам парадајз салату, можете и другу)
- 4-5 средњих парадајза
- 1 мали лук
- различито биље
- нешто балзамичног сирћета
također:
- Шећер (око 1 кашика кашике)
- 1-2 чаше желе
- Маоиннаисе или ремоуладе
припрема
- Огулите, оперите и исецкајте кромпир.
- Коцкице сланине нарежите на ситне коцкице.
- Сок сланину ставите у шерпицу, додајте половину кромпира, додајте половину лука, зачините сољу и бибером.
- Затим додајте другу половину кромпира и лука и опет зачините сољу и бибером.
- Читава тада хрскава са опетованим окретањем хрскава.
- За салату од парадајза нарежите парадајз.
- Ољуштите лук и додајте парадајзу.
- Ситно исецкати зачинско биље.
- У парадајз додајте балзамични сирће, шећер и зачинско биље и промешајте.
- Ножем извадите брашно из чаше и ставите је на тањир, поделите на 2 или 4 дела.
- Затим распоредите све на тањиру и украсите кашу мајоом или поновним намазом.
Уживајте у оброку!
