Блендер: Пире од крумпира лако
Пире од крумпира не гњечите раммером, већ миксером!
Гледао сам свој Сцхвима, тотално логотип, али годинама „погрешно“ правио * хрхр *. Сигурно иде и са другим пиреима.
: @ саубарвероватно сте већ појели неке колаче јер је разлика између пресованог кромпира и мешаног кромпира огромна.
Мешањем се потпуно уништава влакнаста ћелијска структура кромпира, а преостале честице, које су претходно била влакна, могу да апсорбују пуно воде и због тога пире постаје слузав-лепљив у облику пасте.
у случају пресованог или пире кромпира, влакно је сачувано до те мере да пире постане ваздух још чврст, као што је то случај и са пире кромпиром.
Зато кувар никада не би користио миксер. Љубитељ кромпирјеве супе: никад не бих узео миксер. Паста за тапете има заиста грозан укус и сваки кувар их је саветовао.
Такође смо били много људи у домаћинству и кромпир смо набавили кроз Спатзенпрессе - неки су притискали прешу за кромпир.
исеците љути кромпир, путер, топло млеко мушкатног орашчића и соли да се промеша и укусан пире је спреман ...
Ако је у пиреу остало, још увек можете скувати укусну супу од кромпира, а од ње нема преосталих остатака.
