Печена пецива са мљевеном говедином и Емменталер
време
Време припреме: 20 мин.
Време кувања или печења: 15 мин.
Укупно време припреме: 35 мин.
Савршена закуска за наредну забаву или угодну вечер на ТВ-у: Ове хрскаве лепиње са мљевеном говедином и топљеним Емменталер сиром су песма.
састојци
За око 30 половица ролни:
- 1000 г говедине (има више укуса)
- 1 лук
- 1 кашика парадајзне пасте
- 1 кашика сенфа
- 20 г соли
- 2 г бибера, црног (свежег из млина)
- 100 г 8 биљних мешавина (ТК)
- 100 г белог лука (ТК)
- 400 г киселе павлаке
- 400 мл креме
- 600 г Емменталер (јаког укуса)
- Першун, свеж
- 15 пецива
припрема
Савет: Масу произведите дан раније како би састојци постали интензивнији укусу.
- Печено млевено месо без састојака пржите у мало уљане репице. (Сол би такође везао воду.) Не пржите прејако, јер ће у супротном бити суво. (Маса ће се испећи касније.)
- Сјецкајте лук, додајте парадајз пасту, сенф, сол и бибер и помешајте у посуду. Додајте масу млевеном месу, измешајте и након 2 минута све ставите у посуду.
- Зачинско биље и ко га воли, бели лук, под масовним дизањем.
- Додајте павлаку и павлаку и измешајте.
- Додајте нарибани сир и добро измешајте, да се добије релативно чврста, а опет хомогена маса.
- Ова готова маса, у зависности од ваше жеље на преполовљеним ролама.
- Ставите на 150 степени у претходно загрејану рерну на плеху за печење. (Папир за печење не мора).
- Пеците хлеб у рерни док сир не поприми привлачну боју. (15 минута)
- На крају, поспите свежим першуном.
Добар апетит.
