Броколи Лосос Лазање
време
Време припреме: 30 мин.
Време кувања или печења: 30 мин.
Укупно време припреме: 1 сат.
Данас вам представљам укусну и здравију алтернативу класичној лазање од млевеног меса.
састојци
- 1 кг броколија
- 1/2 Л воде
- 2 лука
- 2 режња белог лука
- 3 кашике путера
- 3 кашике брашна
- 150 мл креме
- 250 мл млека
- 250 г средњовековне Гоуде
- лазање платес
- 1 гомила свежег копра
- 2 паковања димљеног лососа или свежег лососа
- со
- бибер
- орашчић
припрема
- Оперите броколи и поделите на мале флоретс.
- Донесите 1/2 литра воде да прокуха у лонцу. Додајте со и броколи и кувајте око 5 минута.
- У међувремену нарежите копар на ситне комаде. Утрљајте сир. Ољуштите лук и бели лук.
- Загрејати пећницу на циркулишући ваздух на 175 ° Ц.
- Исциједите биљну воду из брокуле, али уловите у посуду.
- Загрејте путер у тепсији. У њему насјецкајте лук. Додајте бели лук мало касније.
- Затим преко њега поспите брашно и кратко промешајте уз стално мешање.
- Померите се са биљном водом, павлаком и млеком. Поново све кратко промешајте.
- Пустите сос од поврћа на пари око 10 минута.
- Додајте половину сира и копар.
- Умак зачините сољу, бибером и мушкатним орашчићем.
- Дно посуде са касиком прекријте са мало соса.
- Распоредите плоче лазање са сосом.
- Половину лососа и брокуле распоредите на тањире лазање.
- 1/3 соса распоредите на лосос и броколи.
- Напуните резанцима лазање, а на врху поспите остатак лососа и брокуле.
- Додајте још трећину соса.
- На врх ставите тањире лазање, па прелијте преосталим сосом.
- Сада поспите преосталим сиром и ставите у рерну!
- Пеците у рерни око 30 минута.
Уживајте у оброку!
