Шарена тава са кромпиром и поврћем
време
Време припреме: 20 мин.
Време кувања или печења: 40 мин.
Укупно време припреме: 1 сат.
Овај рецепт потиче од моје мекоге, пореклом од моје мајке.
састојци
- 500 г кромпира
- 2 лука
- 1 црвена и 1 зелена или жута паприка
- 1 кашика маслаца
- 1 кашика сенфа
- Со, бибер, паприка
- 200 г месне кобасице
- 200 г киселог купуса
- 100 мл поврћа или пилећег бујона
- Лук или друго биље
припрема
- Кухајте кромпир 20 минута као и обично или користите кувани кромпир од претходног дана. Тада се време припреме смањује за 20 минута.
- Насјецкајте кромпир, извадите лук, преполовите паприке, извадите сјеменке и исеците на танке тракице.
- Кобасицу нарежите на траке дебљине 1 цм.
- На врућем прочишћеном путеру пржите кришке кромпира, додајте лук и паприку, зачините сенфом, сољу, бибером и паприком. Наставите печење још 2-3 минута.
- Ставите кобасицу са киселом купусом под смешу кромпир-паприка-лук, додајте јуху, поклопите да се пече око 20 минута (имао сам само 10 минута) и преокрените, поспите власац или друго биље.
Време припреме око 45 - 60 минута.
