Нова шаргарепа од шаргарепе - укусно јело од поврћа

време

Време припреме: 15 мин.
Време кувања или печења: 15 мин.
Укупно време припреме: 30 мин.

Ово јело од поврћа више је од прилог! Може се послужити као предјело или као главно јело, можда уз рибљи филети на пари.

1 кг нове шаргарепе, исецкане, оставите мало зелене, оставите по страни неколико зелених листова за украшавање готовог јела
Кумин у праху, сол, бибер, 1 кашика семенки кима
2 кашике меда, 1 шоља бујона, сок пола лимуна
100 г путера
5 чешња чешњака, оставите у потпуности

Лонац треба бити толико велик да мрква може комотно лежати.
Пустите да се у лонцу топи маслац, не сме да постане браон. Па пазите, то је врло брзо. Најбоље, не дозволите да се тањир превише загреје.
Сад долазе чешањ белог лука, шаргарепа, зачини. Помијешајте мед, јуху и лимун, сипајте поврће и крчкајте на лаганој ватри 10 минута са затвореним поклопцем.
Затим пажљиво извадите шаргарепу, ставите је на тањир и ставите на топло са комадом алуминијске фолије. Сада појачајте топлоту и кухајте биљни чорбу у некакав сируп.
То је такође врло брзо, најбоље је зауставити се и гледати, да ништа не изгори или постане тамно. Лук белог лука можете оставити у јелу или извадити по укусу.
Додајте овај сос преко шаргарепе, украсите са мало сецкане зелене шаргарепе.

Као што рекох, овај рибљи филе или пржена пилећа прса, можда вегетски хамбург, има врло укусан окус.