Пилетина у сосу од копра
Рецепт за 4 особе:
Требате:
4-5 филета пилећих прса
1 гомила свежег копра
Пилећи пивар (из чаше)
крем
брашно
као прилог: пиринач
Месо исеците на танке траке (попут исецканог) и претворите у брашно. Посуду (ако је могуће без поклопца) ставите на шпорет, ставите уље и оставите да се загреје. Сад пржите месо свуда около. У зависности од тога како хрскаво желите. Али немојте раније солити и биберати!
Ако користите поклопац без премаза, сада је на дну тепсије лагана кора. Поврх тога сипате литар воде и пустите да прокуха. Кора се раствара и доноси укус у сосу. Кад прокључа, додајте пилећи презлени прах према упутствима. Користите нешто више, јер месо не би било сезонско. Сада кувајте све (месо извадите природним путем) неко време да се сос може мало смањити. Након отприлике 15 минута додајте крему (1 шољу (200г) у 1/2 литру чорбе). Ово такође мора да се кува око 20 минута. 10 минута пре краја долази ситно сецкани копар. У последњих 5 минута претходно пржено месо мора ући и унутра.
Па то је то. Наравно, повремено мешајте и зачините по укусу. У зависности од вашег укуса додајте мало бибера и соли.
Као прилог препоручујем једноставан пиринач.
Забавите се уз кување. Бићете задивљени !!!
Још један мали савет:
Следећег дана има много бољи укус!
